Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) adalah 24 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bakso sapi ini favorit keluarga. Bikinnya cepat dan mudah, bisa distok jg masuk ke freezer buat campuran bikin nasi goreng, mie goreng, mie rebus, sop, dll. Ini juga solusi bagi anak2 balita saya agar makan banyak daging tanpa kesulitan mengunyah. Semoga resep ini bermanfaat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso):

  1. 250 gr daging sapi tanpa lemak, tanpa urat
  2. 5 siung bawang merah, iris tipis
  3. 2 siung bawang putih, iris tipis
  4. 4 sdm tepung tapioka (40 gr)
  5. 60 gr es batu
  6. 1 sdt baking powder
  7. 1/2 butir putih telur
  8. 1 sdt royco daging sapi
  9. secukupnya Garam dan lada
  10. Untuk Kuah:
  11. Air sisa merebus bakso (kurang lebih 2 liter)
  12. 300 gr tulang sapi / tulang kaki sapi
  13. 10 siung bawang putih, haluskan
  14. 3 batang seledri, potong2 panjang
  15. 1 batang daun bawang, potong2 panjang
  16. 1 sdt gula pasir
  17. secukupnya Garam dan lada
  18. 1 sdt royco rasa sapi
  19. 2 sdt royco kuah bakso (opsional) kalo mau rasa kuah yang kuat

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso)

  1. Goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis hingga kecoklatan, angkat
  2. Masukkan daging sapi, garam, lada, bawang merah, bawang putih ke dalam food processor. Blender hingga benar-benar halus.
  3. Setelah itu Masukkan es batu, putih telur, baking powder dan tepung tapioka. Blender lagi hingga tercampur rata.
  4. Pindahkan adonan bakso dari food processor, lalu masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Hal ini dimaksudkan agar adonan menjadi lebih mudah dibentuk dan lebih kenyal.
  5. Didihkan air di panci lalu matikan api. Keluarkan adonan bakso dari freezer dan bentuk bulat dengan menggunakan simpul antara jari jempol dan telunjuk lalu sendok dan masukkan ke dalam panci yang berisi air hangat. Bentuk adonan sama besar agar cantik.
  6. Setelah semua bakso dibentuk, nyalakan api lalu masak hingga bakso matang, yang ditandai dengan mengapungnya bakso ke permukaan.
  7. Untuk kuah bakso, masukkan tulang ke dalam air sisa merebus bakso. Buang buih2 sisa rebusan hingga bersih.
  8. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga matang dan tidak tercium bau langu. Lalu masukkan ke dalam kuah bakso.
  9. Bumbui dengan garam, lada, gula, daun bawang, seledri, dan kaldu daging sapi sesuai selera. Koreksi rasa dan setelah itu angkat.
  10. Sajikan bakso kuah dengan taburan daun seledri, bawang goreng, mie/bihun dan sambal. Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bakso Sapi Enak dan Kenyal (dan Kuah ala Abang Bakso) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bakso sapi homemade NCC

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso sapi homemade NCC yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan...
haryanisitompul@gmail.com
1 min read

Leave a Reply

Your email address will not be published.