Balado Pindang Pete

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Pindang Pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Pindang Pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Pindang Pete, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Pindang Pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Pindang Pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Pindang Pete memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ketika melihat segerombolan pete di tukang sayur yang sudah merayu rayu untuk di beli, saya langsung terpikir untuk membuat balado pindang dengan pete, hmmm membayangkannya saja sudah membuat saya ingin mengambil sepiring nasi hangat, yummm…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Pindang Pete:

  1. 3 keranjang pindang uk sedang
  2. 2 keris pete
  3. Bumbu halus:
  4. 10 biji cabai merah keriting
  5. 10 biji cabai rawit (sesuaikan tingkat pedasnya
  6. 1 buah tomat merah
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 butir kemiri
  10. 1/2 buah bombay
  11. 1 bungkus terasi (saya pakai abc)
  12. 1 sdm kecap ikan
  13. 1 sdm saus tiram
  14. 1 sdt gula merah
  15. secukupnya Garam dan kaldu jamur
  16. 1 batang sereh
  17. 3 lembar daun jeruk
  18. 2 lembar daun salam
  19. 1 ruas jahe
  20. Sepotong kecil lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Balado Pindang Pete

  1. Cuci bersih dan goreng ikan pindang, sesuaikan tingkat keringnya
  2. Didihkan air, rebus tomat dan cabai hingga empuk
  3. Goreng bombay, bawang merah bawang putih, kemiri dan terasi
  4. Ulek cabai, tomat, bombay, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi
  5. Goreng bumbu halus, campurkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Goreng hingga matang (tanda bumbu matang saat minyak sudah terpisah dari bumbu)
  6. Jika sudah harum dan matang, bumbui dengan garam dan gula. Cek rasa Masukkan ikan pindang. Aduk rata, sajikan
  7. NB: saya merebus cabai dan menggoremg bawang terlebih dahulu agar aromanya tidak langu, jika dirasa terlalu ribet, anda bisa skip dan langsung diulek atau haluskan dengan blender Happy cooking ^^

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Balado Pindang Pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Gulai Tahu – Puyuh

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tahu – Puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan...
haryanisitompul@gmail.com
1 min read

Leave a Reply

Your email address will not be published.