Botok Lamtoro>

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Lamtoro yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Lamtoro yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Lamtoro, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Lamtoro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Lamtoro sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Lamtoro memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Bismillah.. Favorit saya dan suami..botok apa aja pasti suka..🀭🀭🀭 Daun pisangnya baiknya pake daun pisang kepok, kata orang tua jaman dulu klo buat dengan daun pisang kepok itu rasanya lebih enak..tapi daun pisang seadanya juga gpp yg ada aja..πŸ€­πŸ™ Supaya daun pisang tidak mudah sobek, bisa dijemur dulu atau dipanaskan di atas api kompor sekejap saja agar layu tp tidak gosong, atau bisa ditaruh di atas panci pada saat mengukus kelapa parut.. Untuk kelapa parutnya pilih kelapa parut yg muda..klo org Jawa bilangnya kloponom=kelopo enom=kelapa yg muda berbeda dengan kelapa muda yaa, klo di Jawa, kelapa muda nyebutnya degan..☺️ #CMIIW #CookpadCommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Lamtoro:

  1. 2 papan tempe
  2. 10 bh tahu
  3. 3 sdm ebi, cuci bersih
  4. Secukupnya lamtoro/petai cina
  5. Secukupnya daun kemangi
  6. 1/2 butir kelapa yg muda, parut
  7. Bumbu Halus
  8. 7 siung bawang putih
  9. 15 butir bawang merah
  10. 1 ruas jari telunjuk kencur
  11. 3 butir kemiri, sangrai
  12. 1 sdt terasi
  13. 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya
  14. 1 bh cabe merah besar
  15. 1 buah tomat
  16. Sesuai selera gula dan garam
  17. Saya tambahkan kaldu bubuk homemade
  18. 100 ml air matang
  19. Pelengkap
  20. Sesuai selera cabe rawit
  21. Daun Pisang
  22. Lidi/tusuk gigi bersih

Langkah-langkah untuk membuat Botok Lamtoro

  1. Siapkan bahan.
  2. Kukus tempe, tahu, kelapa parut sekitar 20 menit. Setelah cukup hangat tahu dan tempenya bisa dipotong kotak kecil2.
  3. Haluskan/uleg bumbu halus.
  4. Dalam wadah, campur tahu, tempe, lamtoro, ebi, bumbu halus, kelapa parut dan kemangi. Tambahkan air agar botok tidak terlalu kering. Cek rasa yaaa..
  5. Siapkan daun pisang. Ambil 3 sdm botok, kalo ingin agak pedas bisa ditambah cabe rawit, lalu bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
  6. Lakukan sampai habis dan rapikan daunnya.
  7. Kukus botok selama kurleb 30 menit/sampai daun pisang berubah warna/sampai matang.
  8. Botok siap disajikan..
  9. Silahkan botoknya..monggo..🀭😁

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok Lamtoro yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.