Botok Telur Asin>

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Telur Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Telur Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Telur Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Telur Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Telur Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Telur Asin memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan posbar minggu ini dengan tema serba dikukus, sy mau bikin botok telur asin. Kebetulan msh punya stok telur asin, tahu dan kelapa parut, tinggal beli daun pisangnya. Resep sy adopsi dari mba @tyas_yodha dengan bbrp penyesuaian. Santan sy ganti dengan kelapa parut, jahe sy skip krn semua cabe sy ikutkan jd sdh cukup pedesnya dan satu lagi telurnya saya pakai 1 plus putih telur 1 sisa bikin roti. Diluar itu semuanya sama dengan resep aslinya dan enak banget😍 #PekanPosbar #SerbaDikukus #ComboNgabibita_Seupan #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Telur Asin:

  1. 5 telur asin matang
  2. 1 1/2 tahu yg ukuran besar
  3. 5 lembar daun pisang
  4. 5 buah lidi
  5. 2 btr telur ayam (sy pakai 1 btr telur plus 1 putih telurnya sj)
  6. 1 ikat kemangi
  7. 1 sachet santan bubuk (sy ganti kelapa parut)
  8. 10 buah cabe rawit merah utuh (sy 5 sj)
  9. Bumbu Halus
  10. 8 siung bawang merah
  11. 1 genggam cabe rawit merah (optional)
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1 jempol jahe (sy skip)
  14. 1/2 jempol lengkuas
  15. 1/2 telunjuk kunyit
  16. 1/2 kelingking kencur
  17. 3 lembar daun jeruk buang ruas nya
  18. 1 lembar daun salam buang ruasnya
  19. 1 btng sereh
  20. 1/2 sdt merica bubuk
  21. 1 sdt ketumbar bubuk
  22. 1/2 sdt jinten bubuk
  23. 1/2 sdt garam (secukupnya)
  24. 1 sachet kaldu bubuk (sy pakai 1/2sdt)
  25. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Botok Telur Asin

  1. Siapkan bahan. Haluskan tahu menggunakan garpu. Kupas telor asin matang. Bersihkan daun pisang, potong sesuai kebutuhan kemudian layukan diatas kompor agar mudah saat melipat bungkus botok nanti.
  2. Blender semua bumbu hingga halus, kemudian tuang di wajan hingga airnya menyusut. Tambah kan sedikit minyak, tumis hingga harum dan matang. Masukkan garam dan gula, cek rasa.
  3. Setelah bumbu matang, matikan api. Masukkan tahu yg sdh dihaluskan, kemudian masukkan juga kelapa parut, aduk rata.
  4. Pindahkan ke wadah, setelah agak dingin masukkan telur, campur rata. Terakhir, masukkan daun kemangi dan cabe rawit utuh, aduk rata.
  5. Ambil daun, tuangkan bbrp sendok adonan, letakkan telur asin di tengahnya, tutup lg dengan adonan.
  6. Bungkus adonan, sematkan lidi atau tusuk gigi. Rapikan dengan memotong bagian ujungnya. Kukus selama 30 mnt
  7. Botok Telur Asin siap dihidangkan hangat2 dengan nasi hangat.. hmm maknyuss

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok Telur Asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.