Buntil Daun Talas/Keladi>

Anda sedang mencari inspirasi resep Buntil Daun Talas/Keladi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buntil Daun Talas/Keladi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Buntil Daun Talas/Keladi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buntil Daun Talas/Keladi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buntil Daun Talas/Keladi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buntil Daun Talas/Keladi memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih memanfaatkan bagian dari tanaman talas/keladi, yaitu daunnya yang dimasak buntil. Saya paling suka buntil daun talas dan daun pepaya, untuk daun pepaya resepnya sudah pernah saya terbitkan. Jadi tanaman yang satu ini bisa dimasak mulai dari pucuk sampai umbinya, untuk olahan umbinya bisa lihat resep saya kroket talas, perkedel keladi langkat, sayur keladi (sayur karuh khas Kalsel #masaksetiapbagian #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buntil Daun Talas/Keladi:

  1. 12 lbr daun talas
  2. 250 gr kelapa parut
  3. 1-2 papan pete
  4. 50 gr teri medan
  5. Bumbu buntil:
  6. 5 siung bawang putih
  7. 1 ruas kencur
  8. 6 cabe keriting (sesuai selera)
  9. 1/2 sdt ketumbar
  10. Secukupnya garam dan gula pasir
  11. Bumbu Kuah:
  12. 750 ml santan
  13. 2 lbr daun salam
  14. 1 jempol lengkuas geprek
  15. 15 cabe rawit utuh
  16. Secukupnya garam dan gula pasir
  17. Bumbu halus kuah:
  18. 6 siung bawang merah
  19. 3 siung bawang putih
  20. 3 butir kemiri
  21. 4 cabe merah
  22. Pelengkap:
  23. Benang

Langkah-langkah untuk membuat Buntil Daun Talas/Keladi

  1. Jemur daun talas hingga layu (sampai batangnya agak menghitam), cuci dan tiriskan. Daun talas gampang hancur jadi tidak direbus dulu seperti halnya daun pepaya dan daun singkong
  2. Campur teri, kelapa parut, pete dan bumbu buntil aduk rata, sisihkan
  3. Siapkan 2 lbr daun talas, taruh 2 sdm campuran kelapa parut, bungkus ikat dengan benang, lakukan sampai habis
  4. Panaskan panci kukus, lalu kukus buntil hingga matang
  5. Tumis bumbu kuah hingga wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis lagi hingga bumbu matang, masukkan cabe rawit, tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasa
  6. Masukkan buntil ke dalam kuah, masak sebentar, matikan api

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Buntil Daun Talas/Keladi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.