KeRinCang Balado

Anda sedang mencari inspirasi resep KeRinCang Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal KeRinCang Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari KeRinCang Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan KeRinCang Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat KeRinCang Balado adalah >10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak KeRinCang Balado diperkirakan sekitar >2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan KeRinCang Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat KeRinCang Balado memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini sebenarnya modifikasi dari "kentang Mustofa" yang idenya berasal dari Cheft Mustofa, JaBar. Cheft Mustofa suka mengolah makanan yang tak habis menjadi makanan kering yang tahan lama. Tapi resep ini, saya benar² sengaja tuk mengolah kentang dan kacang yang digoreng kering lalu dibalado. Enak dan gurih. Kentangnya renyah tidak layu. Jadinya 'kriuk' bisa tuk lauk nasi. Dijadikan cemilan bisaaa, digado dengan mie goreng atau rebus juga oke.. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat KeRinCang Balado:

  1. 3 kg kentang
  2. 1/2 kg kacang tanah
  3. 20-25 cabe merah keriting
  4. 10-15 cabe rawit
  5. 1 bongol sedang bawang putih
  6. 150 gr gula pasir
  7. 3 bks kecil asam jawa rendam dengan air hangat
  8. 5-7 lbr daun salam
  9. 1 sdt kaldu jamur (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat KeRinCang Balado

  1. Kupas lalu iris kentang menjadi irisan korek api.
  2. Goreng kentang sehingga kering dan renyah.
  3. Siapkan bumbu baladonya. Semua bahan digiling halus; cabe merah, rawit, bawang putih.
  4. Tumis bumbu balado, dan daun salam. Setelah wangi, tambahkan garam, kaldu bubuk (jika suka) lalu gula pasir dan air asam jawa.
  5. Tetap diaduk. Agar proses karamel gulanya rata. Setelah keluar uap putih, dan cabe mengering dan mengkilat kecilkan api. Masukkan kentang lalu kacang dengan tetap diaduk².
  6. Setelah tercampur rata, tetap aduk agar bumbu balado tercampur rata dan kering. Bisa dilihat dari daun salam yang mengering dan tidak ada bumbu lado yang nempel di daun salam.
  7. Dinginkan lalu pindahkan ke wadah bertutup rapat kedap udara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat KeRinCang Balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Gulai Tahu – Puyuh

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tahu – Puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan...
haryanisitompul@gmail.com
1 min read

Leave a Reply

Your email address will not be published.