Lotek genjer (pecel genjer ala sunda)>

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek genjer (pecel genjer ala sunda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhir bulan lalu keluarga dari kampung halaman kesini buat nengokin adik farha yg baru lahir. Selama disini yg masak mamah & nenek, dan salah satunya yg dimasak adalah lotek genjer ini. Bagi saya makan makanan sederhana kayak gini tuh malah boros borosin nasi, 🤭 karena selama tinggal di jawa jarang banget makan makanan ala sunda. #Cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek genjer (pecel genjer ala sunda):

  1. 1 ikat genjer
  2. Bumbu lotek:
  3. 1 genggam kacang tanah goreng
  4. 3 buah cabe rawit merah
  5. 1 Kencur
  6. Garam
  7. Penyedap rasa/ kaldu bubuk
  8. Sedikit Gula merah
  9. 2 buah asam jawa asli (6-7 butir)
  10. Air matang untuk mencampur bumbu agar tidak terlalu kental

Langkah-langkah untuk membuat Lotek genjer (pecel genjer ala sunda)

  1. Potong-potong genjer menjadi 2-3 bagian, cuci bersih.
  2. Didihkan air, setelah mendidih matikan. Lalu masukkan genjer tadi kedalam air yg sudah mendidih tadi, celup2, balik dan aduk, biarkan sampai layu, angkat tiriskan.
  3. Ulek bumbu lotek tadi, koreksi rasa, tambahkan sedikit air, aduk balik. Masukkan genjer tadi kedalam bumbu lotek, aduk hingga bumbu tercampur rata.
  4. Lotek sudah siap dinikmati, dengan nasi hangat dan rempeyek rebon/ebi lebih enak, Selamat mencoba

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lotek genjer (pecel genjer ala sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.