Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ikan asap itu kesukaan saya, dimasak bersantan gini jadi guriih, aromanya wangii khas ikan asap
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Asap:
- 250 gr ikan asap
- 500 ml santan sedang
- 3 cm lengkuas
- 1 batang sereh geprek
- 1 daun salam
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- 1 sdm gula merah
- Bumbu Potong:
- 1 buah tomat merah
- 1 buah tomat hijau
- 10 buah cabai hijau
- 15 buah cabai rawit merah dan hijau
- Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 3 bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Asap
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan sereh sampai harum, kemudian masukkan santan.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula merah. Masukkan ikan asap, tunggu sampai mendidih. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Terakhir sekali masukkan tomat dan cabai, masak sampai sedikit layu dan kuah mendidih kembali. Koreksi rasa. Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
