Mangut Ikan Kembung>

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Kembung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Kembung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Kembung memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Olahan ikan kembung yang sering saya buat di rumah itu kalo ngga digoreng kering ya dibumbu balado. Tapi kali ini saya bikin ikan kembung bumbu kuning biar lebih gurih dan seger. Bumbu nya mirip mangut lele. Yuk moms dicoba. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Kembung:

  1. 1 btr Jeruk Nipis
  2. 1 lbr Daun Salam
  3. 2 lbr Daun Jeruk
  4. 1 btg Sereh (memarkan)
  5. 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)
  6. 10 Buah Cabe Rawit Utuh
  7. 65 ml Santan Kara
  8. Secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
  9. Secukupnya Air
  10. Bumbu halus
  11. 4 Siung Bawang Merah
  12. 3 Siung Bawang Putih
  13. 3 Buah Cabe Merah Keriting
  14. 2 btr Kemiri
  15. 1 Ruas Kencur
  16. 2 Ruas Kunyit
  17. 1/2 sdt Ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Kembung

  1. Cuci bersih ikan kembung lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 Menit. Panaskan minyak secukupnya. Goreng ikan hingga matang (kering). Sisihkan
  2. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Aduk rata hingga harum. Kemudian tambahkan air.
  3. Masukan santan kara, garam, gula dan kaldu. Aduk2 hingga mendidih.
  4. Masukkan cabe utuh dan daun kemangi. Aduk rata.
  5. Terakhir masukkan ikan. Koreksi rasa. Lalu angkat.
  6. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.