Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang>

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

09/02/2021 (260)….(08/01/2021) msh punya ikan salai di bawain suami dr pekan baru,cuuss masak mangut aja tp bumbunya sy ksh kacang biar tambah maknyuuuss….berhubung ada stok 2 buah kentang dan bawang Bombay sisa separuh di kulkas yg sdh mulai berakar jd sekalian aja sy masukin utk campuran mangut #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang:

  1. secukupnya Ikan lais salai
  2. 2 buah kentang (optional)
  3. secukupnya Kemangi
  4. 2 batang serai geprek
  5. 6 lembar daun jeruk
  6. 1 lembar daun pandan
  7. 1 sdm bumbu dasar merah
  8. 1.500 ml santan
  9. 2 1/2 sdt garam
  10. 1 sdm gula pasir
  11. secukupnya Minyak goreng
  12. Bumbu haluskan :
  13. 50 gram kacang tanah
  14. 9 siung bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 1/2 bawang bombay (optional)
  17. 12 cabe keriting merah dan cabe besar merah
  18. 20 cabe rawit
  19. Sejempol kunyit
  20. 7 cm kencur
  21. 1/2 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang

  1. Cuci bersih kelapa,lalu potong2 tuangi air blender sampai halus (sy blender 3 tahap kelapanya) kemudian saring
  2. Masak santan dgn serai geprek,daun jeruk dan daun pandan,aduk2 spy santan tdk pecah,masak dgn api kecil
  3. Goreng kacang sampai matang,masukkan semua bumbu tumis hingga bumbu harum
  4. Haluskan semua bumbu dan kacang (bisa jg di ulek),tambahkan terasi kemuadian masukkan bumbu halus ke dlm santan yg di masak,aduk2 dan masak sampai benar2 mendidih (kurleb 20 menit)
  5. Masukkan kentang,masak sampai kentang empuk,setelah itu masukkan ikan saksi dan tutup panci,masak sampai ikan matang
  6. Masukkan kemangi,aduk sebentar kemudian matikan api kompor
  7. Sebagian bumbu mangut sy masak dgn ceker,request anak sy
  8. Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang siap di sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Salai Bumbu Kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.