Mangut Lele>

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu lele favorit keluarga. Kalo udh makan mangut lele, lupakan diet dulu deh 😅. Gurihnya itu lhooo, enak banget. Makan pake nasi anget sama kerupuk, bikin makan siang jadi sempurna… 😁 Source: Renie Wisra #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:

  1. 7 ekor lele
  2. 1 bh Jeruk nipis
  3. Secukupnya garam
  4. Segenggam daun kemangi (petik)
  5. 2 lbr daun salam
  6. 1 btg sereh
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 1 ruas lengkuas, geprek
  9. 1 bh kara instan (asli 1/2 sachet)
  10. 5 bh cabe rawit utuh
  11. 5 bh cabe merah keriting
  12. Bumbu halus
  13. 4 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 2 btr kemiri
  16. 1 ruas jari kencur
  17. 1 sdt kunyit bubuk (asli 1 ruas jari)
  18. 3 bh cabe merah keriting
  19. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  20. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

  1. Cuci bersih lele, kucuri dengan jeruk nipis dan dilumuri garam. Diamkan 10-15 menit. Goreng kering, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, lalu tambahkan secukup nya air, santan kara, gula, garam dan kaldu jamur.
  3. Setelah mendidih, masukkan lele yg sudah digoreng tadi, cabe rawit utuh dan terakhir daun kemangi. Koreksi rasa, sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.