Mangut Lele>

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Lele diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Sandra Risma Creamy and spicy food, take your pleasure seriously!!! One of signature dish from Yogyakarta, very delicious escpecially for catfish lovers. https://cookpad.com/id/resep/14311759-mangut-lele?via=profile #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraYogya #Colam_KuloNuwunYogya #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu32 #MasakAsyik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:

  1. Bumbu halus:
  2. 6 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 6 buah cabe merah
  5. 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  6. 2 cm kencur
  7. 1 cm kunyit
  8. 2 biji kemiri, sangrai
  9. Bumbu pelengkap:
  10. 6-8 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 2 cm lengkuas, geprek
  13. 2 batang serai, geprek
  14. 2 lembar daun salam
  15. Bahan lain:
  16. 4 buah ikan lele
  17. 800 ml santan (sy pke 200 ml santan instan + 300 ml air)
  18. 1 sdm gula merah, sisir
  19. 1 sdt garam, sesuai selera
  20. 1 sdt kaldu bubuk (sy skip)
  21. 3 sdm minyak utk menumis
  22. 1 genggam daun kemangi
  23. 2 buah tomat, potong-potong

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

  1. Bersihkan ikan lele dan cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan biarkan selama 10-15 menit. Goreng lele setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus.
  3. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan kalis.
  4. Tuangkan air. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan instan. Aduk kembali. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Masak hingga berbuih.
  5. Masukkan lele goreng, kemudian tomat, cabe rawit dan daun kemangi. Aduk rata dan matikan api.
  6. Siap dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.