Mangut Lele>

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Lele diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#mangutlele atau di jakarta nyebutnya lele santan mungkin yaa hehe. Ini masakan yg kaya rasa tapi buatnya ternyata ngga sesusah yg kita bayangkan loh. Rasanya top banget deh😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:

  1. 1/2 kilo lele ukuran kecil (boleh dibelah 2 atau ngga)
  2. 1 batang sereh, geprek dan ikat
  3. 1 ruas lengkuas, geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 sdt lada putih bubuk
  7. 1 sdt garam
  8. 2 sdt gula
  9. 1/2 sdt penyedap rasa (bisa sasa atau royco, dsb)
  10. 2-3 gelas air
  11. 1 bungkus kara 65ml
  12. Bumbu halus:
  13. 8 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 2 kemiri
  16. 2 cabe merah
  17. 1 ruas kecil kencur
  18. 1 ruas kecil jahe
  19. 1 ruas kunyit
  20. 1/2 sdt ketumbar bubuk (bisa pakai yg masih utuh)
  21. Bahan pelengkap:
  22. Daun bawang, iris panjang
  23. 1/2 tomat, iris
  24. 6 cabe rawit (ngga usah diiris)
  25. 1 cabe merah, iris
  26. 2 cabe rawit, iris

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

  1. Bersihkan lele kemudian goreng sampai matang ya
  2. Blender bumbu halus sampai benar-benar halus semuanya. Kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk-aduk, tumis sampai bumbu matang
  3. Setelah bumbu matang, tuang air sambil diaduk. Masukkan garam, gula, penyedap rasa, lada, dan irisan cabe. Kemudian biarkan sampai mendidih.
  4. Setelah air mendidih, tuang santan sambil diaduk. Terus aduk jangan sampai santannya pecah ya. Kemudian icipi rasa. Tambahkan garam/lada/gula/penyedap rasa apabila dirasa belum sesuai yaa
  5. Setelah rasa sudah dikoreksi, masukkan lele, daun bawang, dan tomat. Aduk perlahan ya agar lelenya tidak hancur Masak sebentar aja sampai daun bawangnya layu
  6. Mangut lele sudah siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.