Sambal Tumpang Khas Jawa Timur>

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Tumpang Khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Tumpang Khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Tumpang Khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Tumpang Khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Tumpang Khas Jawa Timur adalah 1 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Tumpang Khas Jawa Timur diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Tumpang Khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang Khas Jawa Timur memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tempe kalau lupa tidak segera dimasak, biasanya akan over fermented dan semangit (disebut semangit karena ada aroma asap). Kalau sudah semangit dan masih juga tidak diolah, makan aromanya semakin tajam dan disebut tempe bosok / tempe busuk. Kalau di rumah ada tempe semangit atau tempe bosok, jangan dibuang. Tempenya dapat diolah salah satunya menjadi sambal tumpang. Saya cooksnap resep mbak @ummuzhalish , tapi saya pakainya tempe semangit, kalau nunggu tempenya busuk keburu waktu posbarnya habis. Saya tambah 6 tahu goreng sisa makan malam kemarin. Sambal tumpang biasanya dihidangkan dengan sayur rebus dan peyek kacang, tapi dimakan langsung dengan nasi hangat dan krupuk sudah nikmat 😄. Saya masak dua kali resep, jadi resep di bawah ini sudah saya kalikan dua. #MasakSetiapBagian #PeriDapurMampirKeBekasi #CookpadCommunityBekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:

  1. 400 gram tempe semangit atau tempe bosok
  2. 6 buah tahu goreng sisa semalam
  3. 120 ml santan instan
  4. 700 ml air
  5. 1/2 sdm garam
  6. 1 sdm gula
  7. Bumbu
  8. 4 butir kemiri
  9. 10 buah bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 6 cm kencur
  12. 10 cabe rawit hijau / selera
  13. 5 buah cabe merah keriting / selera
  14. 8 cm lengkuas geprek
  15. 4 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Tumpang Khas Jawa Timur

  1. Siapkan semua bahan. Tempe dipotong dadu kemudian direbus bersama dengan bumbu lainnya kecuali: lengkuas, salam, gula dan garam.
  2. Setelah 15 menit direbus (dihitung dari air mendidih). Ambil tempe dan bumbunya, kemudian bumbu dihaluskan. Untuk tempenya saya cukup remas-remas saja. Oiya, air rebusannya jangan dibuang.
  3. Selanjutnya masukan tempe dan bumbu halus serta bumbu lainnya. Masak sampai mendidih. Masukan tahu goreng. Tambahkan santan instan aduk sampai mendidih. Tes rasa.
  4. Sambal tumpang sudah matang, buat sarapan enak banget.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sambal Tumpang Khas Jawa Timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.